Zu Tisch

Info, Essen + Trinken • 24.11.2025 • 13:05 - 13:40

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Fotoquelle: © arte/Matthias Pfister/ZDF

Zu Tisch
Swanetien – Georgien
Lilly Tamliani und Schwiegertochter Khatia füllen den georgischen Ketchup aus gekochten Pflaumen ab.

Copyright: SRF/Berlin Producers/Gerd Müller

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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers/Gerd Müller

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Zu Tisch
Swanetien – Georgien
Chatschapuri wird mit einer Frühlingszwiebel-Käse-Mischung gefüllt.

Copyright: SRF/Berlin Producers/Gerd Müller

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Fotoquelle: © SRF/Berlin Producers/Gerd Müller

Originaltitel

Zu Tisch ...

Produktionsland

D, F

Produktionsdatum

2019

Info, Essen + Trinken

Die abgelegene Bergregion Swanetien liegt im Norden Georgiens. Die Bewohnenden leben von Vieh- und Milchwirtschaft. Familie Tamliani hält sechs Kühe und baut Kartoffeln an. Die Frauen kochen deftige Spezialitäten: mit Rindfleisch gefüllte Teigtaschen, Sulguni-Käse und Ketchup aus gekochten Pflaumen.