In vielen Supermarkt-Filialen findet sich Knoblauch aus China, der preislich bisweilen billiger ist als der danebenliegende Knoblauch aus Österreich. China ist der größte Knoblauch-Produzent der Welt. Wissenschafter:innen der AGES arbeiten daran, die Abhängigkeit von Knoblauch-Importen aus China zu verringern.